Van idee tot product: een nieuw product ontwikkelen
Een nieuw brood, gebak of chocoladeproduct lanceren vraagt meer dan een goed recept.
Vertrek van uw klant en uw atelier
Voor wie is het product bedoeld en past het in uw productie? Een product dat niet in uw planning of op uw machines past, wordt zelden een succes.
Test, proef en stuur bij
Een recept dat op kleine schaal werkt, gedraagt zich anders in grotere volumes. Test in productieomstandigheden en finetune tot het resultaat constant is.
Leg het proces vast
Noteer receptuur, werkwijze, baktijden en afwerking. Zo kan elke medewerker hetzelfde resultaat neerzetten en blijft de kwaliteit constant.
Kort samengevat
- Doelgroep en haalbaarheid bepalen
- Testen in productieomstandigheden
- Recept en proces finetunen
- Werkwijze vastleggen en opleiden
Vrijblijvend voorstel
Klaar om samen te werken?
Neem contact op met Bake Partner. Wij reageren binnen één werkdag op uw aanvraag.